Semalam makan ikan kelah bakar.... ada dalam 10 ekor, tp yg bakar cuma 6 ekor, bakar guna arang...
Saiz sebesar lengan lelaki dewasa.. x sgka rupanye ikan ni sgt sdp..
mmg ptt laa org pgl Raja Sungai..ada org pgl terubok darat sbb tulangnye
mcm ikan terubuk, tulang halus yg berbentuk Y....
- Siang ikan, belah tengah dan rendam dgn perahan limau kasturi (boleh ganti dgn asam jawa)
- tos hingga kering
- perap dgn serbuk kunyit, garam,chilli pepper dan perahan limau kasturi..
- bakar di alas dgn daun pisang..
- percikkan minyak gunakan daun serai....
- bakar di bahagian sisik dahulu hingga garing
- hiris bawang, cili kecil, tomato, sedikit halia, perah limau dan tambah kicap - utk pencicah
No comments:
Post a Comment